- Chaca

Ingredientes

- Palitos de Surimi

- Huevo duro

- Mayonesa

- Patatas

Elaboración

Se pica muy finito el surimi y los huevos duros y se mezcla con mayonesa. Se presenta en un plato y se decora con patatas, como vemos en la foto.

- Bizcocho Jugoso de Manzana (de mi gran amiga Cracky)

Ingredientes

- 3 Huevos

- 250 gr. azúcar

- 125 gr. de harina

- 125 ml. de aceite

- 3 manzanas

- 1 Sobre de levadura

- 1 Yogurt natural

- 1 Limón

- Mantequilla

Elaboración

Limpiar y pelar las manzanas, y cortarlas en láminas. Rociarlas con limón para que no se oxiden y reservarlas.Mezclar en un recipiente los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y que al menos, haya doblado su volumen.Añadir poco a poco el aceite sin dejar de remover. Agregar la harina, la levadura y el yogurt y mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea.Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y enharinado (yo le puse papel vegetal, y me ahorré este paso, que nunca me ha gustado). Colocar las láminas de manzana sobre la preparación, de manera que haya desde el fondo hasta la superficie. Meter el molde en el horno precalentado, a 170º C durante unos 40 minutos, aprox. (el mío tardó 50 min. Depende del horno).

- Muslos deshuesados con Calabacines

Ingredientes

- 2 Muslos deshuesados

- 1 Cebolla grande

- 3 Calabacines

- 1 Vaso de vino blanco

- Pimienta

- Sal

- Aceite de Oliva

-Salsa Perrins

Elaboración

Se trocea toda la verdura y se pone en una bandeja para horno. Se le echa un buen chorreoncito de aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación, se ponen encima los dos muslos deshuesados, previamente salpimentados. Se añade un poquito de salsa perrins y el vaso de vino blanco y se mete al horno durante una hora más o menos, a 200º. Cuando esté prácticamente listo, se pone un poquito el grill para dorar la carne.

- Hojaldre de Atún y Gula

Ingredientes

- 1 Lámina de Hojaldre

- 1 Lata de Atún

- 1/2 Cebolla

- 1 Lata de Gula

- Tomate frito (al gusto)

- Queso

Elaboración

Se estira bien el hojaldre y se rellena con todos los ingredientes bien mezcladitos. Ponemos el queso antes de cerrar y por último, se pinta de huevo el hojaldre y directo al horno...
Estaba delicioso... Una receta facilísima y rápida, rápida, rápida...

- Tarta "Marditos Roedore"

BROWNIE AL MICROONDAS

Ingredientes

- 3 Huevos
- 125 gr. de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 125 gr. de chocolate negro
- 125 gr. de mantequilla
- 1/2 sobre de levadura
- 80 gr. de harina

Elaboración

En un recipiente, batimos los huevos junto al azúcar, las tres cucharadas de leche y el medio sobre de levadura.
Por otra parte, pondremos el chocolate y la mantequilla al microondas para que se derrita y cuando esté templadito, lo echamos en la mezcla anterior (la de los huevos).
Mezclamos bien y añadimos en último lugar la harina. Seguimos moviendo hasta obtener una masa homogénea.
Se coge un recipiente apto para microondas, se pone papel de horno para que no se pegue, y se vuelca el preparado obtenido.
Se pone al microondas durante 5 minutos a potencia máxima (800) y cuando termine, se deja reposar otros 5 minutos.
Una vez tengamos el Brownie, esperaremos a que se enfríe, momento en el que lo partiremos por la mitad para rellenarlo de Nata Chantilly.
A continuación, volvemos a unir las dos partes del Brownie para proceder a la cobertura del mismo.

*** Cobertura de Chocolate ***

- 125 ml. de Nata para montar
- 125 gr. de Chocolate para postres (yo usé Nestlé)

Se derrite el chocolate con la nata en el microondas. Mezclamos bien y lo echamos por encima del Brownie. Ya sólo nos quedaría la decoración. La que yo utilicé, ya se puede ver en la imagen.

*** Ratoncitos ***

- 75 gr. Chocolate Blanco
- 30 ml. Nata
- 75 gr. Galletas (las que más os gusten)

Se derrite el chocolate con la nata y se mezcla con las galletas previamente desmenuzadas. Se amasa y se mete en el frigorífico durante una hora. Pasado ese tiempo, cogemos la masa y vamos cogiendo bolitas para dar forma a los ratones.
Y para terminar, le tenemos que poner los ojos, bigotes, nariz y cola. Y ya está.

- Mini-Gertru Salada - (Receta Ganadora del Reto Semanal) -

Esta Gertru surgió gracias al Reto Semanal de Mundorecetas, correspondiente a la semana del 3 al 9 de Noviembre de 2008. Los ingredientes que había que utilizar esa semana eran: huevo, patata, verdura (verde), carne y frutos secos. Y he aquí lo que creé...

Ingredientes

Relleno:

- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Ajo
- Curry
- Vino Blanco
- Sal
- Aceite de Oliva
- Almendras
- Pimienta

Caparazón, cabeza y patitas:

- Puré de patatas
- Huevo
- Salsa Barbacoa
- Almendras

Elaboración

En primer lugar, preparamos el puré de patatas y reservamos.Por otro lado, troceamos el pimiento verde, la cebolla y el ajo, y lo sofreímos todo en una sartén con un buen chorreoncito de aceite de oliva. Cuando veamos que la cebolla está pochadita, le agregamos la pechuga de pollo troceada y salpimentada, y dejamos que se dore un poco. Por último, le ponemos un poco de curry y le echamos vino blanco. Dejamos que reduzca y retiramos del fuego.Una vez que esté frío el relleno, comenzamos a montar el plato. Ponemos film transparente en el molde que vayamos a utilizar, ponemos una capa gruesa de puré de patatas, después el relleno y por último, otra capa de puré. Desmoldamos y decoramos. Y ya está... otra nueva versión de la famosa Gertru...