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domingo, 9 de noviembre de 2014

- Pan de centeno con semillas de lino, sésamo y amapola



Este es uno de los infinitos y fantásticos resultados que estoy obteniendo con mi actual adquisición: la panificadora de Lidl. Estoy encantada. Salen unos panes riquísimos. También los bizcochos salen muy buenos, aunque yo soy más de salado que de dulce.
Este que os muestro, es el que más me gusta: Pan de centeno con sésamo, lino y semillas de amapola. 
¿Qué os parece?

Besitos...

- Paella de verduras






Ingredientes (para dos personas):

- 1 Vaso de Arroz integral 
- 1 Brócoli pequeño
- 200 gr. de setas
- 1 Manojo de espárragos trigueros
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pastilla de caldo vegetal bio
- Agua (la que admita)
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas soperas de tomate casero
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- Un poco de chile picado

Elaboración:

Picamos toda la verdura y la salteamos. Agregamos el arroz integral, movemos un poquito y le añadimos el agua, la pastilla de caldo de verduras, las tres cucharadas de tomate casero y la cúrcuma. Ponemos a fuego lento y vamos moviendo de vez en cuando.
Casi cuando esté listo el arroz, le incorporamos el pimiento choricero y un poco de chile picado (yo le puse molido). Y listo para servir.

Es un arroz muy rico, aunque he de decir que para aquellos que no hayan probado el arroz integral, la textura puede resultar un poco rara, pero a mí en particular, me encanta.