- Paella con curry

Ingredientes

- 2 Tomates

- 1 Pimiento verde pequeño

- 1 cebolla

- 2 ajos

- Carne de cerdo (solomillo, costilla)

- Arroz

- Pimienta

- 1 Pastilla de caldo de carne

- Vino blanco

- Curry

- Agua

- Aceite de Oliva

Elaboración

Se hace un sofrito con la verdura y cuando esté pochadita, se saca, se bate y se reserva.A continuación, freímos la carne con un poquito de aceite de oliva y un trocito de cebolla picadita. Cuando veamos que está prácticamente hecha, le ponemos media pastilla de caldo de carne, pimienta, un poco de vino blanco y una cucharadita de curry (de las pequeñas). Dejamos que reduzca un poquito. Lo siguiente es echar el sofrito. Mezclamos bien todo y le ponemos el arroz, el agua (ya sabemos que es el doble de agua que de arroz) y la otra mitad de la pastilla de caldo de carne que nos quedaba. Y dejamos que vaya cociendo a fuego medio. Iremos probando hasta que esté a nuestro gusto.
La verdad es que está muy rico, si os gusta el curry claro.

- Ensalada de Aguacate y Tortilla de patatas con salsa de mostaza

Ingredientes

- Lechuga
- Atún
- Cebolleta
- Queso a trocitos
- Taquitos de tortilla de patatas
- Aguacate
- Mayonesa
- Mostaza
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Sal
- Queso rallado

Elaboración

Se trocea la lechuga y se echa en una ensaladera. Se le agrega todos los ingredientes (a excepción de las salsas) y se aliña con vinagre, aceite y sal. Por último, se le pone por encima la salsa de mostaza y un poquito de queso rallado. ¡¡¡ Y a comerrrrr !!!

*** Premio Excelent ***

Quiero agradecer este premio a Andromedas-28. Es todo un honor haberlo recibido.
GRACIAS...
Mis cinco blogs elegidos son los siguientes:

- KANAIMA
www.lacucharitadeazucar.blogspot.com
- MARIVEL
www.lamarycocinahoy.blogspot.com
- MONAGUILLO
www.pecadosdelmonaguillo.blogspot.com
- CRACKY
www.recetascarmelilla.blogspot.com
- LASRECETONASDEDUTREY
www.lasrecetonasdedutrey.blogspot.com

- Bizcocho de Nata (microondas)

Ingredientes

- 4 huevos

- 1 vaso y un poquito más de azúcar

- 2 vasos de harina

- 1 sobre de levadura Royal

- 1 brick de nata (200 ml)

Elaboración

Se mezcla todo muy bien y se mete al microondas en un recipiente recubierto con papel de horno, a temperatura máxima, 6 minutos. Cuando termine, lo dejamos dentro 4 minutos para que termine de cocerse. Y ya está listo. Sólo tenemos que desmoldarlo y espolvorear un poquito de azúcar glass por encima y .... ¡¡¡ A comerrrrr !!!

Nota: también se puede hacer poniendo el bizcocho en el microondas durante 10 minutos a potencia máxima, y en cuanto termine, sacar el bizcocho para que no se siga cociendo.

*** Premio Seis Palabras ***

Este premio he de agradecérselo a Susana, del blog http://recetasacajcoporro.blogspot.com/, y a Envy, del blog www.recetariorosa.blogspot.com/
Mil gracias por haberlo elegido entre los miles y fantásticos blogs que hay rondando por esta gran familia de Mundorecetas. Estos detalles son los que hacen que continúe trabajando en él día a día.
Y bueno, como bien dice el premio: "Seis Palabras", voy a intentar describirme:

- Risueña
- Ordenada
- Persistente
- Perfeccionista
- Impaciente
- Nerviosa

Y ahora llega otra de las partes más difíciles: conceder el premio a otros cinco blogs. Pues bien, ahí va:

- EL CRUSAN
www.crusan.blogspot.com
- LA COCINA DE QUIROS
www.lacocinitadequiros.blogspot.com
- MIS DESEOS MÁS DULCES
www.misdeseosmasdulces.blogspot.com
- EL DELANTAL VERDE
www.eldelantalverde.wordpress.com
- CUCHARA DE PALO
www.cucharadepalo.net

Un besito a todos.-

- Pollo con Almendras

En primer lugar quiero agradecer a Pakyan, de MR, el haberme permitido disfrutar de tan rica receta (aunque le he hecho una serie de modificaciones a la misma, para no perder la costumbre).

Ingredientes

- 2 Pechugas de pollo troceadas a taquitos
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 1 Pimiento verde
- Almendras
- Salsa de soja
- 1 + 1/2 vaso de agua
- 1 Pastilla de caldo de pollo
- Pimienta
- Aceite de oliva

Elaboración

Se fríen las almendras y se reservan (si se compran fritas, nos ahorramos este paso).
Se trocea toda la verdura a trocitos o a juliana, como más guste, y se echan en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Se saltean unos minutos, para que queden "al dente" y se reservan.
A continuación, echaremos el pollo troceado en una sartén hasta dorarlo, momento en el cual echaremos la pastilla de avecrén, la pimienta, el vaso y medio de agua y medio bote de soja (bueno, ésto es al gusto). Se deja cocer a fuego lento.
Cuando veamos que la salsa está casi consumida, se le agrega la verdura y las almendras y se deja otros 4 ó 5 minutos.
Está buenísimo...

*** Premio Calidez ***

El "Premio Calidez", se otorga a los blogueros, donde el calor, la amistad y la simpatía son las notas más dominantes.

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Quiero agradecer a Adivina el hecho de haberme concedido este premio. Es el primero que recibo y me ha hecho muchísima ilusión. GRACIAS.

Estos pequeños detalles son los que te animan día a día a seguir trabajando y compartiendo con todos aquellos que dedican parte de su valioso tiempo en navegar por este humilde blog.

Me gustaría conceder este premio, a cuatro blog que me parecen GENIALES:

- Mis recetas de cocina (Cracky) (www.recetascarmelilla.blogspot.com)

- Mis deseos más dulces (Vanessa) (www.misdeseosmasdulces.blogspot.com)

- Recetas Canecositas (Canelona)

(www.recetariocanecositas.com)

- Cuchara de Palo (Salipebre)

(www.cucharadepalo.net)