Ingredientes
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimiento verde
- 2 Ajos
- Tomate frito (un chorreón)
- Sal
- Vino blanco
Elaboración
Se cuece el bacalao (al vapor). Y reservamos.
Por otro lado, se fríe el ajo, la cebolla y el pimiento. Cuando esté pochado todo, se le agrega un chorreoncito de tomate frito y un vaso de vino blanco y dejamos reducir.
Por último, le ponemos el bacalao encima y lo dejamos dos minutos que cueza.
Y listo para servir.
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