- Pollo con salsa de mostaza

Ingredientes

- ½ Kg. De pollo
- ½ litro de nata
- Mostaza
- Sal
- Mantequilla
- Harina

Elaboración

Diluimos aproximadamente 100 – 150 gramos de mantequilla en una sartén. Fileteamos la carne (como escalopines: finitos y pequeños), le ponemos un poquito de sal, los pasamos por harina y los freímos con la mantequilla.
Una vez fritos, le quitamos la mayor parte de la mantequilla y le añadimos la mostaza, después la nata y lo ponemos a hervir a fuego lento.
Rectificamos la sal y la mostaza al gusto.-
Y listo para servir.

* Se puede acompañar con un arroz al curry y ajillos fritos.