Ingredientes
- 1 Piña natural (en su defecto, comprar una lata en su jugo)
- 2 huevos
- 250 gr. De harina
- 250 ml. De leche
- 10 gr. De levadura fresca
- 50 gr. De azúcar glass
- Aceite y sal
Elaboración
Pelamos la pila y le retiramos el corazón. La cortamos en daditos y los pinchamos en palos de brochetas (tipo pinchito).
Tamizamos la harina y una pizca de sal sobre un bol. Diluimos la levadura en leche tibia y lo dejamos reposar a temperatura ambiente más o menos una hora.
Montamos las claras a punto de nieve y se la añadimos a la masa.
Sumergimos los trozos de piña en la mezcla anterior y los vamos friendo en abundante aceite. Los escurrimos en papel.
Le espolvoreamos azúcar glass por encima y le ponemos un poco de chocolate líquido. Y listo para comer.
2 comentarios:
Felicidades por tu blog. Las recetas son fáciles e interesantes. Voy a probar estos buñuelitos que tienen una pinta riquísima.
Un beso
Pilar (Cazuelicas)
Muchas gracias Pilar. Me alegro que te haya gustado. Los buñuelillos están de vicio. Ya me contarás.
Besitos...
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